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新紅、新紅色素、食用色素

新紅(new red)為水溶性偶氮類著色劑，化學名稱為2-(4&＃39;-磺基-1&＃39;-苯偶氮)-1-羥基-8-乙酰氨基-3,6-二磺酸三鈉鹽，分子式為C18H12N3Na3O11S3，相對分子質量為611.45。新紅為紅色粉末。易溶于水，水溶液為紅色；微溶于乙醇；不溶于油脂。根據我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB 2760-2011）規(guī)定：可用于飲料、配制酒、糖果等，允許使用量為50mg/kg。

新紅色素使用*：

[使用*]：根據我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB 2760-1996）規(guī)定:

用于果汁（味）飲料類、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點上彩裝、青梅、山楂制品、漬制小菜時使用量為0.05g/kg

用于紅綠絲、染色櫻桃罐頭（系裝飾用）時使用量為0.10g/kg

新紅為紅色粉末。易溶于水，水溶液為紅色；微溶于乙醇；不溶于油脂。

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應用范圍;1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。 2、食品 、填充劑、原料等。 3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農業(yè)產品、蓄電池、精密鑄件等。 4、煙草制品 5、：洗面乳、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。 6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料產品等。